Moderne Küche • Live Cooking • Catering

Catering & Showkochen – gemeinsam erleben

Moderne Küche mit internationalen Einflüssen – frisch zubereitet und persönlich begleitet. Für Hochzeiten, Firmenfeiern und private Events in und um Regensburg.

Das Konzept

THE NEW WAVE

Die neue Art zu kochen, zu genießen – und Essen gemeinsam zu erleben.

Bei mir ist Catering nicht „Lieferung und fertig“. Ich koche vor Ort, richte live an und nehme Sie und Ihre Gäste mit in den Moment:
Aromen, Handwerk, Story – ein kulinarisches Rundumerlebnis. Sie bekommen ein individuell gestaltetes Menü, saubere Abläufe und das sichere Gefühl, dass am Eventtag alles sitzt.

Entdecken Sie die welt auf einem Teller

Moderne Küche – all around the world

Ich vereine Einflüsse und Eigenschaften aus vielen Kulturen und bringe meine italienischen Wurzeln sowie meine Liebe zum Meer in meine Kochkunst ein. Dabei kombiniere ich die besten Produkte, die unsere Welt zu bieten hat mit regionalen Produkten aus meiner Heimatstadt Regensburg (Bayern). Die New-Wave-Küche steht für höchste Qualität, neueste Techniken, modern und gesund gekocht.

Über mich

Philip Petschel

Multikulti, frech, modern und gelassen – so lässt sich meine Küche und ich als Person wohl am besten beschreiben. Ich koche mit internationalen Einflüssen, arbeite detailverliebt und bringe am Eventtag vor allem eins mit: Ruhe. Damit Sie sich um nichts kümmern müssen – außer ums Genießen.

Wie? wann? wo?

Events & Co.

Ob exklusive Großveranstaltung oder ausgewählte Runde – ich koche für Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste begeistern wollen. Vom Hochzeitscatering über Fine-Dining-Menü bis zum Live-Cooking vor Ort: Wir finden das Format, das zu Ihnen passt.

Hochzeiten

Ein Menü oder Buffet, das Ihnen entspricht – elegant, entspannt, perfekt getaktet.

Firmenfeiern

Professionell geplant, stark im Ablauf – vom Empfang bis zum Finale.

Partys

Locker, modern, kommunikativ – Küchenparty mit Live cooking als Highlight

Kochsessions

Showkochen, lachen, lernen – ideal für Teams & private Gruppen.

Von Ali Güngörmüş & Ludwig „Lucki“ Maurer bis Tim Raue

Erfahrung aus der Spitzengastronomie für Ihr Event

Ich habe in vielen Restaurants der Stadt, an verschiedenen Orten in Europa und mit den besten Köchen Deutschlands gekocht und gearbeitet. Aus all diesen Erfahrungen, Eindrücken, lehrreichen Stationen und Reisen habe ich eine neue Welle der Kulinarik und Kochkunst geschaffen und möchte meine Liebe zum Kochen und Essen mit Ihnen teilen. Starten Sie mit mir in eine neue Ära der Kochkunst!

Happy Clients

Kundenstimmen

„Catering mit höchstem Anspruch. Perfekter Service, Spitzenklasse in Geschmack und Präsentation. Dazu super sympathisch.“

„Besonders beeindruckend war die Kommunikation mit Philip. Er hat sich wirklich die Zeit genommen, unsere Wünsche und Vorstellungen zu verstehen, und hat uns mit seiner Expertise hervorragend beraten.“

„Catering der Extraklasse! Philip und sein Team haben unsere Hochzeit wirklich zu etwas Besonderem gemacht! Vom ersten Gespräch an war alles durchdacht, professionell und mit ganz viel Herz umgesetzt. Das Essen war einfach fantastisch – kreativ, geschmackvoll, frisch und wunderschön angerichtet. Unsere Gäste waren begeistert und schwärmen noch immer von den einzelnen Gerichten. Auch auf Sonderwünsche wurde problemlos eingegangen. Besonders beeindruckt hat uns Philips Ruhe, Zuverlässigkeit und Liebe zum Detail. Man merkt sofort: Er liebt, was er tut – und das schmeckt man!“

„Das Essen ist eine absolute Empfehlung! Aber nicht nur das Essen – sondern auch einfach Philip mit seinem Team und seine super netten und unkomplizierten Art. Wir konnten uns komplett darauf verlassen, dass das Catering für unsere Hochzeit reibungslos funktioniert, alles hervorragend schmeckt und unsere Gäste – und vor allem auch wir als Brautpaar – rundum zufrieden und glücklich sind nach so einem leckeren Menü. Was uns besonders gefreut hat: es war selbstverständlich für Philip die Kinder auf dem Fest mitzudenken, sowohl zeitlich als auch geschmacklich.

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